De color marrón oscuro, espuma generosa y persistente, aromas con notas ahumadas y de frutos secos, con algo de dulzor.
Las características principales de las brown son su gama de colores, que pueden ir del ámbar profundo al marrón muy oscuro, y sus sabores marcados de frutos secos (trazas de nuez), chocolate y/o caramelo.
En general el nivel de amargor es muy bajo, así como su acidez, aunque las nuestras podrían presentar algo de acidez con la idea de agregarles un poco de frescor en boca.
Son birras muy interesantes y que, a nosotros particularmente, nos gustan mucho, y esperamos que haya más amantes de estas ale en el país.